Das anspruchsvolle, mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Gabriele Boffa zelebriert eine unverwechselbare, traditionsinspirierte Küche – eine Hymne an die italienische Biodiversität. Das Angebot ist kreativ und gebietsverbunden. Ortstypische Köstlichkeiten werden durch kostbare Trüffel und andere ausgewählte lokale Produkte noch aufgewertet.

Eingebettet in die reizvolle, von den Weinbergen der Langhe des Monferrato durchzogene Hügellandschaft, bietet die Locanda del Sant’Uffizio in dem ehemaligen Zitronenhaus des Klosters ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das von edlen Prinzipien wie Echtheit, Saisonalität und Experimentierfreude geleitet wird und Feinschmecker aus der gesamten Region anzieht.

Eingebettet in die Ruhe des Monferrato definiert die neue Morus Cocktail & Lounge im Relais Sant’Uffizio das zeitgenössische Konzept von Luxus im Zusammenspiel mit Entspannung und Geselligkeit neu. Ihr Name, abgeleitet vom lateinischen Morus (Maulbeerbaum), ist eine Hommage an die Geschichte des Ortes und die einstige klösterliche Tradition der Seidenraupenzucht, die von den Mönchen jahrhundertelang in den Dachböden des Klosters betrieben wurde. Diese feine Reminiszenz an die eigenen Wurzeln übersetzt sich heute in ein lebendiges und exklusives Ambiente, in dem die Freude an der Begegnung mit der Kunst moderner Mixologie verschmilzt.

Warme, haptische Töne, erlesene Details und eine einladende Atmosphäre empfangen die Gäste in einem intimen, anspruchsvollen Raum des Beisammenseins, der wie geschaffen ist, um die Zeit zu entschleunigen und eine hauseigene Signature-Drink-List zu genießen.