La Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini, un restaurant piémontais sophistiqué et classé deux étoiles Michelin, dirigé par le talentueux chef résident Gabriele Boffa, célèbre une cuisine d’auteur, un hymne à la biodiversité italienne et fidèle à la tradition. La proposition est créative et proche du territoire, dont les délices sont exaltées en se concentrant sur les précieuses truffes et des produits locaux sélectionnés.

Immergée dans le paysage enchanteur des collines couvertes de vignobles des Langhe-Monferrato – dans ce qui était autrefois la citronneraie du monastère – et guidée par des principes nobles tels que l’authenticité, la saisonnalité et l’expérimentation, la Locanda del Sant’Uffizio offre une expérience gastronomique inoubliable qui attire les connaisseurs de toute la région.

Niché dans la quiétude du Monferrato, le nouveau Morus Cocktail & Lounge du Relais Sant’Uffizio redéfinit le concept contemporain du luxe, conjuguant relaxation et convivialité. Son nom, issu du latin Morus — le mûrier —, rend hommage à l’histoire des lieux et à l’ancienne tradition monastique de la sériciculture, pratiquée pendant des siècles par les moines dans les combles du couvent. Ce clin d’œil discret aux racines de la propriété se traduit aujourd’hui par une atmosphère vibrante et exclusive, où le plaisir de la rencontre s’allie à l’art de la mixologie contemporaine.
Des teintes chaudes et texturées, des détails recherchés et des ambiances enveloppantes accueillent les hôtes dans un espace de partage intime et sophistiqué, conçu pour suspendre le temps et savourer une carte de cocktails signatures.