Chef de Partie – Capo partita

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi,
dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il
nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria
Pamphilj si trova l’A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi
polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
Chef de Partie – Capo partita
La risorsa, potrà essere inserita nella brigata della Cucina dedicata a “Sapori dal Mondo”, ristorante unico a
Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking”.

COMPITI E RESPONSABILITA’

La persona che si inserirà nel gruppo, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria
postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze.
Inoltre:
– Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall’Executive Chef
– Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP
– Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità
– Parteciperà al mantenimento di un buon clima all’interno della brigata.

REQUISITI:

– Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria
– Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisiti preferenziale
– Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite
– Buone capacità organizzative
– Predisposizione al lavoro di squadra
– Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione.

COSA OFFRIAMO:

– Salario competitivo
– Training on the job
– Parcheggio aziendale
– Divise aziendali
– Complimentary Employee Meals
– Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
– Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
– Opportunità di sviluppo di carriera.
Si precisa che non verrà fornito alloggio.

ORARIO DI LAVORO:

Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.
Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.
Si chiede di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle
offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età,
gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il
nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle
pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di
carriera.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona