Già illuminato dal suo illustre passato, Palazzo Portinari Salviati splende oggi grazie a una nuova stella – quella Michelin del ristorante Chic Nonna di Vito Mollica, avvolto nel cuore del palazzo, tra mosaici preziosi e affreschi originali di impareggiabile bellezza al centro della iconica ‘Corte degli Imperatori’.
Dopo solo pochi mesi dall’apertura, Chic Nonna si aggiudica in tempi record questo prestigioso riconoscimento, omaggio a una entusiasmante proposta culinaria raffinata ma concreta, alla passione per i sapori autentici del territorio e all’esercizio gentile di un’accoglienza d’altri tempi.

La nuova carta del ristorante Chic Nonna di Vito Mollica è un tributo ai ritmi lenti della cucina contadina e a un uso sapiente dei prodotti della terra: semplici, stagionali e sostenibili.
“Il valore di un piatto speciale sta tutto nella qualità dei suoi ingredienti” e nel fattore umano alla base del suo rapporto con la brigata che, secondo lo Chef Mollica, è “l’ingrediente più importante di tutti”.
Materie prime ricercate, sapori avvolgenti e un’ospitalità garbata vi accompagneranno in un emozionante percorso culinario reinterpretato con cura e originalità.

Aperto dal mercoledì alla domenica per cena.